11月13日，首屆中國燒雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)新聞發(fā)布會(huì)在宿州市埇橋區(qū)召開，就大會(huì)背景、主題、籌備情況及燒雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展等問題回答記者提問。人民網(wǎng)、安徽日報(bào)、中安在線、拂曉報(bào)社、宿州廣播電視臺、宿州發(fā)布、埇橋發(fā)布等省市區(qū)媒體參加新聞發(fā)布會(huì)。
首屆中國燒雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)由中國輕工業(yè)發(fā)展研究中心、合肥工業(yè)大學(xué)、宿州市人民政府主辦，中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)支持，中輕食品工業(yè)管理中心、宿州市埇橋區(qū)人民政府、合肥工業(yè)大學(xué)食品與生物工程學(xué)院承辦，將于11月14日至15日在埇橋區(qū)召開。此次大會(huì)以“傳承共享、守正創(chuàng)新”為主題，旨在交流中國燒雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，探討燒雞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級路徑，規(guī)范中國燒雞產(chǎn)業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，加大品牌宣傳和保護(hù)，挖掘燒雞文化，推動(dòng)燒雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
此次大會(huì)將充分展示近年來全國燒雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得的豐碩成果，進(jìn)一步搭建國內(nèi)燒雞行業(yè)知名企業(yè)和食品研究領(lǐng)域?qū)I(yè)大學(xué)院所凝智聚力融合發(fā)展的交流合作平臺。大會(huì)還將發(fā)布《符離集燒雞團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》，舉行“中國燒雞之鄉(xiāng)”揭牌儀式和燒雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流會(huì)等活動(dòng)。
據(jù)了解，近年來，埇橋區(qū)按照“集群式發(fā)展、市場化運(yùn)作、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)”的總體發(fā)展思路，積極推進(jìn)燒雞產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，以符離集燒雞為主的食品加工產(chǎn)業(yè)已成為埇橋經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。2018年，全年生產(chǎn)符離集燒雞3000萬只，總產(chǎn)值達(dá)17.6億元。為進(jìn)一步宣傳推廣符離集燒雞產(chǎn)品和文化，打造在國內(nèi)外具有影響力的地域特產(chǎn)品牌，埇橋區(qū)成立了宿州埇橋符離集燒雞產(chǎn)業(yè)運(yùn)營有限公司，整合符離集燒雞產(chǎn)業(yè)資源，著力打造燒雞產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，做大做強(qiáng)“中國燒雞之鄉(xiāng)”品牌。
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